Ernährungsberater Ausbildung

Ernährungskompetenz aufbauen und Menschen professionell beraten – online (279,20 €) oder per Livestream (380,00 €). Mit über 50 Videos, Coaching-Praxis, 45 Zeitstunden und DG-PG Qualitätssiegel (ID: 1041, ZFU-Nr. 7381121).

Gesunde Ernährung ist eines der gefragtesten Themen unserer Zeit – und der Bedarf an professioneller Beratung wächst. In dieser Ausbildung lernst du nicht nur, was hinter Nährwerttabellen, Energiebedarf und Makronährstoffen steckt. Du lernst vor allem, wie du dieses Wissen im Beratungsalltag einsetzt: mit Kunden-Screening, Ernährungsprotokollen, Gesprächsführung und konkreten Strategien zur Ernährungsumstellung.

Die Ausbildung der AHAB-Akademie ist als Basisausbildung konzipiert und eignet sich sowohl für den beruflichen Einstieg in die Ernährungsberatung als auch als sinnvolle Ergänzung zu bestehenden Qualifikationen im Fitness- oder Gesundheitsbereich.

Online-Learning oder Livestream – du wählst dein Format

Online-Learning: flexibel und selbstbestimmt

Du lernst ortsunabhängig mit über 50 Videos zu Theorie, Interviewgestaltung und praktischer Beratung, ergänzt durch digitale Unterlagen und modulbezogene Lernerfolgskontrollen. 3 Monate Lernzeit ab dem ersten Zugriff.

Prüfung: Lehrprobe, Wissenstest und Lernerfolgskontrollen pro Modul. Prüfungsgebühren inklusive. Preis: 279,20 €.

Livestream (Blended Learning): live und praxisnah

Selbstlernphase ab Buchung über die Lernplattform, dann 4 Live-Sessions à 4 Stunden mit direktem Austausch, praktischen Übungen und persönlichem Feedback. Die Seminarzeit ist vollständig für Praxiskompetenz und Anwendungsstrategien reserviert – Theorie lernst du flexibel davor.

Prüfung: Lernerfolgskontrollen (online) und Demonstration im Workshop. Preis: 380,00 €.

Was du in der Ausbildung lernst

Grundlagen der Ernährungslehre

Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine, Fette), Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, Flüssigkeitsbedarf und Zufuhrempfehlungen. Energiebedarf und Energiebereitstellungsmechanismen. Anatomie und Funktion der Verdauungsorgane, Fett-, Kohlenhydrat- und Proteinverdauung.

Moderne Ernährungsweisen und besondere Lebensphasen

Low-Carb, vegetarische und vegane Ernährung, Paleo, intermittierendes Fasten. Ernährung und Sport, ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel. Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit, im Kindes- und Jugendalter sowie im Alter.

Medizinische Aspekte

Ernährungsmitbedingte Krankheiten, Mangelernährung, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien. Ernährungsweisen zur Prävention ernährungsmitbedingter Krankheiten.

Arbeit als Ernährungsberater:in – Praxis und Coaching

Das ist der Kern der Ausbildung: Leistungsspektrum eines Ernährungsberaters, Kunden-Screening (praktische Erfassung und Auswertung relevanter Kundendaten), Strategien der Ernährungsumstellung und Prozessbegleitung, Ernährungsberatung in der Praxis, Vermittlung gesunder Ernährung. Dazu Marketing, finanzielle und rechtliche Aspekte für die selbstständige Beratungstätigkeit.

Voraussetzungen

Praktische Vorerfahrung im Bereich Gesundheitsförderung ist empfohlen, aber keine harte Zugangshürde. Wichtiger sind Freude an der Arbeit mit Menschen, Empathie und die Bereitschaft, Klienten verständlich und motivierend zu begleiten. Du brauchst ein gängiges Endgerät und Internetzugang. Kein spezielles Equipment erforderlich.

Deine Einsatzmöglichkeiten als Ernährungsberater:in

Ernährungsberatung ist ein breites Feld mit vielen Anknüpfungspunkten. Nach der Ausbildung kannst du:

• Ernährungsberatung im Einzel- oder Gruppensetting anbieten – selbstständig oder angestellt
• Dein bestehendes Angebot im Fitness-, Gesundheits- oder Coaching-Bereich gezielt erweitern
• Neue Zielgruppen erschließen, die gezielt Ernährungsunterstützung suchen
• Marketing, rechtliche Rahmenbedingungen und Preisgestaltung für deine Beratungstätigkeit professionell aufsetzen

Als weiterführende Ausbildungen empfiehlt die AHAB-Akademie den Geprüften Gesundheitsberater / Gesundheitscoach für eine umfassendere Beratungskompetenz sowie die Personal Trainer Ausbildung für alle, die Sport und Ernährung kombinieren möchten.

Hinweis: Unsere Ausbildungen vermitteln Wissen und Kompetenzen in Prävention und Gesundheitsförderung. Sie berechtigen nicht automatisch zur Ausübung heilkundlicher Tätigkeiten. Ernährungsdiagnostik, Therapien und Heilbehandlungen bleiben entsprechend befugtem Fachpersonal vorbehalten.

Unser Service auf einen Blick